Гостинність міста Львова

Інформація про навчальний заклад

ВУЗ:
Національний університет Львівська політехніка
Інститут:
Не вказано
Факультет:
Не вказано
Кафедра:
Не вказано

Інформація про роботу

Рік:
2013
Тип роботи:
Лабораторна робота
Предмет:
Екологія

Частина тексту файла

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ «ЛЬВІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА» ІНТИТУТ ЕКОЛОГІЇ, ПРИРОДООХОРОНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТА ТУРИЗМУ ІМ. В. ЧОРНОВОЛА (ІЕПТ) КАФЕДРА ТУРИЗМУ Лабораторна робота №2 З дисципліни : «Технологія гостинності в туризмі» на тему: «Гостинність міста Львова» Тема: «Гостинність міста Львова» Мета : Ознайомлення з можливостями гостинності для дітей у місті Львові. Завдання : навчитись вибудовувати програму гостинності для дітей 12-13 років, терміном на 2 доби, група з 12 осіб. Хід роботи Визначити мету перебування гостя. Визначити можливий заклад перебування (готель, хостел, і т. д.) Визначити можливий заклад харчування. Скласти наявне меню гостинності української кухні. Визначити екскурсійну програму(із визначенням об’єктів). Визначити дозвіллєво-розважальну програму(парки, музеї). Визначити відвідування мистецьких закладів (театр, концертний заклад). Зазначити часову хронологію відвідувань. Виконання лабораторної роботи: Мета перебування гостя Час Відпочинок, екскурсійно-розважальна діяльність, вікенд.  Можливий заклад перебування   Ghostel-Medieval hostel» («Хостел-Медіавел хостел»)  Можливі заклади харчування (на вибір)  «Пузата хата», «Час поїсти»; Піцерія «Челентано», «Наполетана» «Велика тарілка», кафе готелю;  Меню гостинності української кухні 8:00 14:00 18:00 Сніданок: Яєчня з беконом або овочами (помі-дори, цибуля), сирна маса (творог, масло, зелень), салат овочевий, Тости Чай («Ліптон» , «Грінфілд») Обід: Борщ по-українськи/ солянка, пампушки з часником, картопля з відбивною. Вечеря: Салат з овочів, деруни зі сметаною, котлети по-київськи, десерт Тірамісу, чай Ліптон або сік  Екскурсійна програма із визначенням об’єктів (на вибір)  10:00 11:00 10:00 11:00 1-день Екскурсія на «Чудо поїзді» Екскурсія «Легендарна площа Ринок» з рахуванням левів (Панорама міста з вежі ратуші, 4 фонтани, місце де рубали голови, Чорний будинок, Копальня кави, вікно за яким готують найсмачніші штруделі – одні з найпопулярніших львівських смаколиків, Дім мільйонера в якого народилося 24 спадкоємці, Аптека-музей) 2-день Екскурсія до Майстерні шоколаду. Екскурсія по місту, під час якої будуть оглянути культові споруди Львова: церкву св. Ольги та Єлизавети з її неоготичними шпилями, костел Марії Магдалини, собор Св. Юра - головний греко-католицький храм України, комплекси Львівських університетів, пр. Свободи та багато інших пам'яток.  Дозвіллєво-розважальна програма (на вибір) 15:00 15:00 15:00 15:00 Музей зброї Арсенал Аквапарк пляж Музей народної архітектури і побуту «Шевченківський гай» Львівський державний цирк  Відвідування мистецьких заходів (на вибір) 16:00 16:00 Львівський академічний обласний театр ляльок - Вистава «Лисичка, Котик і Півник» Український театр для дітей та юнацтва - Вистава «Олівер Твіст»  Вік відвідувачі  11-13 років   Висновок: Технологія гостинності – це виробництво послуг, якість яких визначається створенням комфортних умов середовища гостинності, проявом, забезпеченням позитивного іміджу підприємства. Структура виробництва послуг визначається наявністю відповідних ресурсів, розробкою технологічних процесів, їх випробуванням, контролем, прийомом, оцінкою і процесом обслуговування. Процес обслуговування – це процес інформаційної взаємодії між клієнтом та обслуговуючим персоналом, який визначає кінцеві результати гостинності. Гостинність – це комплексна послуга, якій притаманні визначені споживчі властивості та яка створює позитивний образ підприємства, що означає появі «вторинного попиту» на послуги. Позитивний образ у сфері гостиннності має створюватися за допомогою всебічного використання ресурсів гостинності, комфортного середовища гостинності. У даній лабораторній роботі я складала програму гостинності терміном на 2 доби у межах міста Львова. Вікова категорія відвідувачів – діти 11-13 років. Основна мета їхнього перебування – це відпочинок, екскурсійно-розважальна діяльність, вікенд. Заклад в якому відвідувачі б...
Антиботан аватар за замовчуванням

19.12.2013 22:12

Коментарі

Ви не можете залишити коментар. Для цього, будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь.

Завантаження файлу

Якщо Ви маєте на своєму комп'ютері файли, пов'язані з навчанням( розрахункові, лабораторні, практичні, контрольні роботи та інше...), і Вам не шкода ними поділитись - то скористайтесь формою для завантаження файлу, попередньо заархівувавши все в архів .rar або .zip розміром до 100мб, і до нього невдовзі отримають доступ студенти всієї України! Ви отримаєте грошову винагороду в кінці місяця, якщо станете одним з трьох переможців!
Стань активним учасником руху antibotan!
Поділись актуальною інформацією,
і отримай привілеї у користуванні архівом! Детальніше

Оголошення від адміністратора

Антиботан аватар за замовчуванням

пропонує роботу

Admin

26.02.2019 12:38

Привіт усім учасникам нашого порталу! Хороші новини - з‘явилась можливість кожному заробити на своїх знаннях та вміннях. Тепер Ви можете продавати свої роботи на сайті заробляючи кошти, рейтинг і довіру користувачів. Потрібно завантажити роботу, вказати ціну і додати один інформативний скріншот з деякими частинами виконаних завдань. Навіть одна якісна і всім необхідна робота може продатися сотні разів. «Головою заробляти» продуктивніше ніж руками! :-)

Новини